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蔬菜都办“身份证”,食品仓储“色标管理”

核心提示: 如何应对蔬菜食品送货车来源不明、食品质量难以把握的问题,一直是监管部门努力解决的问题。26日,记者从莘县食品药品监督管理局了解到,为从进货源头加强食品安全监管,积极探索新型食品安全监管模式,莘县在实行食品供货商仓储“色标管理”及送货车辆“二维码”管理模式。对销售蔬菜办“身份证”,实行二维码可追溯管理,批批有检测、次次有记录。

本报美高梅娱乐平台官网12月26日讯(记者 张召旭 通讯员杨淑青)如何应对蔬菜食品送货车来源不明、食品质量难以把握的问题,一直是监管部门努力解决的问题。26日,记者从莘县食品药品监督管理局了解到,为从进货源头加强食品安全监管,积极探索新型食品安全监管模式,莘县在实行食品供货商仓储“色标管理”及送货车辆“二维码”管理模式。对销售蔬菜办“身份证”,实行二维码可追溯管理,批批有检测、次次有记录。

记者从莘县食品药品监督管理局获悉,按照农产品“生产有记录、产品有检测、信息可查询、产品可追溯”的整体思路,莘县建设了农产品质量管理可追溯平台,配备了服务器、监控显示屏、操控台等管理设备。各联网基地、市场、农资经销点、镇农安办等也都安装了监控设备,配备了农残速测仪器和电脑,并与县监控平台相连,纳入监管,对种子、种苗、生产、销售、检测、农资销售等环节进行全程实时监控。此外,开通了莘县农产品质量安全管理和可追溯系统网站,及时将纳入监管的基地产品信息在网站上进行发布;开发了追溯码生成和追溯标签打印系统,凡纳入监管的生产基地、交易市场、农民专业合作社、企业均使用统一模板的追溯标签,消费者可以通过登录莘县农产品质量安全管理可追溯系统网站、手机扫描追溯二维码和拨打人工查询电话3种方式查看产品信息。目前莘县共有64个生产基地、5个农产品交易市场、26个农资经销点与监管平台相连,每天使用可追溯二维码外销蔬菜50吨至80吨。实行基地自检、市场抽检、县级检测监管相结合,形成了批批有检测、次次有记录的农产品质量检测网络。

莘县食品药品监督管理局局长史占忠表示,2018年以来,大力实施餐饮质量提升工程,争创省级食品安全先进县。年初制定了《莘县创建省级食品安全先进县各部门责任清单》,明确责任单位及工作时限。各部门紧紧围绕创建工作目标,有序开展工作。同时聘用1154名食品安全协管员,负责本村有关食品安全信息报送等工作,初步形成了覆盖县、镇、村三级的食品安全监管网络。

记者在莘县城区一家食品仓储企业看到,在食品仓储场所,工作人员根据不同类别食品的贮存位置,划定了不同色标区域,分别用黄、绿、红三种颜色代表待验区、合格区、退(召)回区,并在相关区域的显著位置悬挂与之相同的颜色予以提示。最为明显的是在这家企业的食品送货车辆前挡风玻璃上张贴有明显的二维码。莘县食品药品监督管理局工作人员表示,实施“二维码”管理,是对所有登记在册的食品送货车辆生成二维码,除了监管人员,市民也可以用手机对随车二维码进行扫描,就可以查看车辆所属批发商的名称、地址、联系方式、经营品种等相关信息,这一举措的实施,可有效杜绝不合格食品进入销售环节,进一步规范了食品经营行为。记者了解到,对食品仓储场所进行“色标管理”,可以有效解决食品与个人生活用品混放,合格食品与退货食品及超过保质期食品混放的问题。食品批发企业实施仓储“色标管理”和送货车辆“二维码管理”监管模式。

截至目前,全县对110家供货商的仓储实行了色标管理,310辆食品送货车实行了二维码管理。对送货车辆进行“二维码管理”,食品供应商需要提前上报企业信息车辆信息,生成二维码信息后,可以有效地解决送货车辆来源不明的问题,更好地把握食品质量以及进货渠道,对一些假冒伪劣、过期变质、有毒有害以及无证生产经营的不合格食品进行有效地监管,可以实现食品流通、储存、运输等全链条安全监管,做到去向可查、来源可溯。记者了解到,目前莘县正在对全县食品批发企业这种管理模式,所有送货车辆,必须放上车辆管理二维码。

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责任编辑:张召旭